Ensaladas y Verduras

Tarta de cebollas

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Las tartas son un plato sencillo, práctico y rápido de preparar, ideales para el verano donde quieres estar más tiempo en laplaya y poco en la cocción de los alimentos. La variedad del relleno que le incorpores es lo que le dará el toque de distinción y originalidad, atrévete a crear en este espacio (la cocina) y tú misma te sorprenderás de las maravillas que puedes hacer.

Ingredientes:

  •  1 masa de tarta hojaldrada rectangular
  • 4 cebollas grandes
  • 1 pimiento colorado
  • 50 grs de manteca
  • orégano
  • albahaca
  • pimentón dulce
  • sal
  • 1 huevo
  • 1 zapallito
  • 1 zanahoria
  • aceite de oliva
  • 100 grs de jamón crudo
  • 100 grs de queso cremoso

 Preparación:

Pelar y cortar las cebollas al medio y luego en rodajas finas. Colocar en un sartén caliente el aceite, cuando esta también este a la misma temperatura poner de a poco las rodajas de cebolla e ir revolviendo para que no se peguen. Cuando estén doradas las quitas del fuego y las dejas reposar en un bol.

En otro recipiente de metal colocas la manteca e incorporas la zanahoria, el zapallito y el queso (todos los ingredientes rallados) y el huevo batido. Condimentas con sal, orégano y pimentón dulce. Incorporar a esta preparación las cebollas previamente doradas para sazonarlas con la albahaca y mezclar para que todos los alimentos entreveren sus sabores originales.

Meter en el horno unos minutos la masa en un molde enmantecado y enharinado para que se cocine, sacar y verter la preparación final. Colocarle sobre este unas tiras de queso cremoso alternadas con unas de jamón crudo y gratinar unos minutos más.

Servir tibia con un jugo de naranjas exprimido.