Pescados y Mariscos

Tarta de pescado

tarta-de-pescado

Esta tarta es bien original, su relleno es de bifes de pescado desmenuzado con mucho gusto a perejil, ajo y limón. Además es sana ya que el pescado contiene ácidos grasos y omega3 que previenen muchas enfermedades, como las enfermedades cardiovasculares.

Ingredientes:
Para la masa:
1/2 kilo de harina
2 cucharadas de polvo de hornear
1/2 taza de aceite
Sal a gusto
1/4 taza de leche caliente

Para el relleno:
480 gramos de pescado en bifes
1 taza de harina
2 huevos
3 dientes de ajo
2 cucharadas de perejil picadito
1 limón
Sal a gusto

Preparación:
Coloca la harina en un recipiente con una cucharadita de sal y polvo de hornear, mezcla.
Haz un hueco en el centro, y agrega el aceite y la leche caliente. Amasa hasta dejar una masa suave y tierna, que se pueda estirar. Deja reposar la masa mientras preparas el relleno, tápala con un lienzo o papel film.
Mientras preparas el relleno; empieza por lavar el pescado. Condiméntalos con sal a gusto y ponlos en un recipiente con los dientes de ajo picados, el jugo y alguna rodaja de limón por 20 minutos. Desmenuza el pescado hasta que quede una preparación algo pastosa. Agrega la harina, los huevos y el perejil picado, mezcla bien. Toma una parte de la masa y forra el fondo de una tartera; vuelca el relleno y con la masa sobrante haces tiras largas; ponlas sobre el relleno formando una especie de enrejado.
Lleva a un horno de 190° por 40 minutos.

 

  • Maria96

    ali alio oh ali ali oh ali ali ali se lallevo
    qe a mi tanto mepone tirirtirirti
    NIÑOO TEQIIIIIEROOOOOO!