Ensaladas y Verduras

Tarta de tomates y muzzarella…

Puff-pizzas

Necesitamos:

  • aceite de oliva,
  • dos huevos,
  • dos masas de tarta cuadradas,
  • perejil y ajo picados,
  • 350 grs de muzarella cortada en trozos pequeños,
  •  5 tomates crudos naturales cortados en cubos.

   Extendemos la masa y la untamos con aceite de oliva y la ponemos al horno (fuego lento) unos minutos para que se dore; mientras tanto en un recipiente mezclamos los huevos (previamente batidos) con la muzarella y los tomates, revolvemos y agregamos el perejil y ajo y mezclamos nuevamente.

   Sobre la masa previamente dorada colocamos la preparación con una cuchara de manera homogénea y pareja para luego decorar con las olivas (aceitunas) negras. Después lo volvemos a meter en el horno de cinco (5) a diez (10) minutos y retiramos; para desmoldar esperar a que se enfríe para poder cortar las porciones y servir.

    Que disfruten esta deliciosa tarta de tomates, olivas y muzarella en este verano maravilloso … y que cuando esteis apurado saca del apuro de comer algo rico y rápido.