Ensaladas y Verduras

Tarta de tomates

tarta_mascarpone

El estilo de vida actual produjo cambios que han incidido en el hogar, el hecho de que la mujer trabaje “fuera de casa” modificó el cocinar como la abuela (casero) en cada comida. Esta trata está recomendada para 8 porciones, es decir 4 comensales.

Ingredientes:

* Disco de masa comprada
* manteca
* aceite de oliva
* 3 huevos batidos
* 150 grs de queso rayado
* albahaca
* orégano
* 6 tomates medianos

Preparación:

Colocas la masa en una tartera enmantecada (utilizar si es posible un molde en el que luego pueda servirse la tarta). Bates los huevos, mientras agregas el queso rayado y la albahaca … dejar reposar para que se mezclen los sabores.

Viertes dentro de la masa la preparación anterior. Acomodas los tomates cortados en rodajas (superponiendo unas con otras) y espolvoreas con orégano.

Con una cucharada sopera decoras con aceite de oliva y lo colocas en el horno de 15 a 20 minutos, a fuego medio. Servir tibio una porción por comensal acompañado de una fresca gaseosa.