Postres y Dulces

Tarta selva negra

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Una de las preparaciones dulces más apetecibles por su fina combinación de sabores entre chocolate, crema y cerezas. Ideal para aquellos que disfrutan de la buena comida y los buenos postres.

Ingredientes

  • 4 yemas
  • 50 gr. de azúcar impalpable
  • 25 gr. de avellanas molidas
  • 50 gr. de pan rallado
  • 30 gr. de cobertura de chocolate
  • 50 gr. de manteca
  • 4 claras
  • 50 gr. de azúcar
  • 800 cc. de almíbar
  • Kirsh
  • 800 cc. de crema de leche
  • 5 cucharadas de azúcar
  • Esencia de vainilla a gusto
  • Cerezas

Preparación

Para formar el bizcocho, primero bate el azúcar con las yemas.  Luego agrega el chocolate y la manteca fundida y vuelve a mezclar, hasta obtener una consistencia regular en toda la masa.

A esta misma, colócales las avellanas picadas junto con la harina y el pan rallado y más tarde suma además el merengue, que debes realizar de forma apartada con el azúcar y las claras.

Esta preparación debes colocarla luego en un molde, de aproximadamente 30 cms. por otros 30 y luego cocinarlo a 180º C. por un espacio de tiempo cercano a los 45 minutos.

Por otra parte, para dar forma definitiva a la torta, debes cortar el bizcocho en tres láminas o capas y mojarlo con almíbar o licor. Entonces agrega crema chantilly y sobre todo esto, las cerezas o frutillas, como más te guste.

Repetir este procedimiento en las tres capas de la torta, con la salvedad de añadir en el último la cobertura de chocolate derretida.

 

  • http://paramaru ayeln

    hola maru me llamo ayelen soy de buenos aires y me gusta mucho el programa bueno diego ponete las pila y trabas y ayudala a maru q ella sola no puede le quiero maru le mandas saludos a mi mama q te kiere mucho y te vemos todos los es de boulogne se llama gloria…..??????? y me gustan q lo reten a coco jajajajajj..????’ bueno los kiero mucho y los re aguanto maru te keria decir q no pasen las resetas por abajo porque sino no puedo anotas tus lindas resetas bueno te reeeeeeeeeeeeeeeee????? kieroooo maru y vos diego tambien ????????? shop_la_ayuu08@hotmail.com