Postres y Dulces

Torta al vino tinto

torta-al-vino-tinto

Realmente original; esta torta tiene una mezcla de sabores imperdible, el vino tinto saborizado con canela, la ralladura de naranja y las nueces: un equipo sorprendente.

Ingredientes:

  • 1 taza de vino tinto
  • 1 rama de canela
  • 200 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 100 gramos de chocolate
  • 100 gramos de nueces
  • Ralladura de naranja
  • 200 gramos de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación:
Pon en una cacerola el vino tinto con la rama de canela, caliéntalo a fuego medio durante 5 minutos. Por otro lado bate la mantequilla con el azúcar hasta que la preparación esté bien cremosa.
Toma los huevos y separa las claras de las yemas, aparta las claras, y las yemas agrégalas de a una a la preparación. Integra bien cada yema antes de agregar la próxima.
Añade el chocolate, que debe estar blando; la ralladura de naranja, las nueces picadas bien chiquitas. Mezcla y agrega la harina previamente mezclada con el polvo de hornear. Agrega el vino tinto previamente tamizado, mezcla bien.
Bate las claras a punto nieve y agrégalas a la preparación anterior con movimientos envolventes. Vierte la preparación en un molde, previamente untado con mucha mantequilla.
Cocina a horno moderado durante 30 a 40 minutos. Retira del horno y desmolda.

Te recomiendo bañarla con esta cubierta exquisita:
Ingredientes:

  • 200 gramos de azúcar impalpable
  • 4 o 5 cucharadas de vino tinto
  • Ralladura de naranja

Preparación:
Mezcla el azúcar impalpable con el vino tinto, revuelve hasta que la preparación quede cremosa; agrega la ralladura de naranja, mezcla y listo.
Cuando la torta este fría, cúbrela con el baño.

 

  • adgam

    LA VERDAD QUE ESTA TORTA SE ME SUPER ANTOJO. ESPERO QUE ASI COMO SE VE SEPA. GRACIAS. MUY LINDO TU FORO. FELICIDADES.

  • Escarlata

    Hola adgam!
    Gracias a tí por visitarnos y dejarme tu comentario. Por supuesto que sí, no tengas duda: esta torta es exquisita.
    No dejes de comentarnos nuevamente y dejarnos tus impresiones… ¡¡una vez que la hayas probado!!
    Te saludo cordialmente, Escarlata.

  • mirta

    me llamo mirta y me gustan las tortas con vino porq me junto con los pibes a tomar vino de caja

  • Maria Cristina

    muchas garcias por la receta, voy a prepararla para um cumple de una amiga, espero me quede riquisima, saludos desde Ecuador………..

  • Carmen

    tiene pinta de rica ser rica?me encantan las tortas coin vinos por que no hacen otra si que cunao queramos visitar esta pajina leemos otra receta y no la mismo la reparacion es media dificil