Aperitivos

Tortitas de maíz con ternera salteada

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Aquí tenemos unas tortitas donde sus ingredientes principales son la harina de maíz, un alimento sumamente energético, que se presenta al lado de verduras y carne picada de carnero, para que te ayuden a su digestión o ayude a que se haga más equilibrada, lo puedes acompañar de fruta o un yogurt.

Ingredientes

  • Tortitas de maíz
  • Carne de ternera picada
  • Cebolla
  • Pimientos rojos
  • Champiñones
  • Salsa de tomate
  • Chile en conserva
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

Corta con la ayuda de un cuchillo en trocitos regulares todas las verduras incluyendo un trozo de chile.

En una sartén con un poco de aceite de oliva saltea todas las verduras.

A continuación añade la carne y déjala cocinar a fuego lento durante un tiempo aproximado de unos cinco minutos.

Luego añade la salsa de tomate y cocínalo a fuego lento como en el caso anterior pero esta vez durante unos diez minutos más o menos, hasta que obtengas una salsa que de la forma de estar muy espesa. No te olvides de salpimentarlo. Dale un toque picante con un cachito de chile. Rellena las tortitas de maíz, enróllalas y hornéalo durante unos cinco minutos en el horno a una temperatura de 200º C.

Espera a que se temple y por último solo te quedará servirlo con un poco de lechuga rizada y troceada.