Ensaladas y Verduras

Trempó

Hoy vamos a preparar una ensalada típica de las islas Baleares, consiste en una mezcla de cebolla, pimiento verde y tomate, todo ello cortado muy pequeño. Es refrescante y muy nutritiva.

 

 

Receta

Trempó

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  • Cantidad producida: 4-6 Raciones
  • Tiempo de preparación: 20 mins

Esta ensalada es perfecta para tomar como primer plato, e ideal, para acompañar los productos del cerdo. Esta ensalada es un plato ligero y muy saludable, debido a la gran cantidad de vitaminas, minerales, fibra y sustancias antioxidantes que contiene.

Ingredientes

  • 2 cebollas
  • 4 tomates de ensalada
  • 2 pimientos verdes
  • 2 manzanas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal

Pasos

  1. 1.

    En primer lugar, pelaremos las cebollas, las cortaremos en trocitos muy pequeños y los colocaremos en una fuente ancha de fondo plano.

  2. 2.

    Seguidamente, lavaremos los tomates, los pelaremos, los cortaremos en trocitos muy pequeños y los colocaremos encima de los trocitos de cebolla.

  3. 3.

    A continuación, lavaremos los pimientos, retiraremos las semillas y los cortaremos también en trocitos muy pequeños. Los colocaremos encima de los trocitos de tomate.

  4. 4.

    Pelaremos las manzanas, retiraremos el corazón, las cortaremos en rodajas muy finas y las colocaremos por encima del resto de las verduras.

  5. 5.

    Aliñaremos con abundante aceite de oliva por encima y espolvorearemos con un poquito de sal.

  6. 6.

    Para finalizar, dejaremos reposar en el frigorífico durante un par de horas antes de servir.

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